Mouloukhiya-الملوخية
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La mloukhiya, parfois aussi appelée mouloukhiya ou mloukhiyé (en arabe : الملوخية) est un plat populaire en Afrique du Nord (Algérie, Tunisie, Libye, Égypte), au Moyen-Orient (Liban, Palestine, Syrie) et en Afrique subsaharienne (Mali, Niger, Tchad, Soudan). L’ingrédient principal de la mloukhiya est la corète potagère
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